La Educación Nutricional: clave para una alimentación sana y equilibrada

La Educación Nutricional juega un papel fundamental en la promoción de una alimentación sana y equilibrada.

Su objetivo principal es difundir y orientar a la población sobre los elementos esenciales para una dieta completa y nutritiva.

¿En qué consiste una alimentación correcta?    

Una alimentación correcta debe cumplir cinco características básicas:

Completa: Debe contener todos los nutrientes necesarios para el organismo, tanto macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) como micronutrientes (vitaminas y minerales).

Variada: No se debe basar en el consumo repetitivo de los mismos alimentos, sino que debe incluir una diversidad de opciones de todos los grupos de alimentos.

Suficiente: Debe aportar la cantidad de energía y nutrientes necesarios para cubrir las necesidades del individuo, de acuerdo a su edad, sexo, actividad física y estado de salud.

Inocua: Los alimentos deben ser seguros para el consumo y no representar un riesgo para la salud.

Adecuada: Debe adaptarse a las características individuales de cada persona, como su edad, sexo, estado de salud, preferencias y estilo de vida.

¿Cómo la educación nutricional nos ayuda a lograr una alimentación correcta?

La Educación Nutricional nos enseña a:

·       Identificar los grupos de alimentos y sus funciones en el organismo.

·       Conocer las equivalencias entre diferentes alimentos dentro de un mismo grupo.

·       Seleccionar alimentos nutritivos y de buena calidad.

·       Planificar comidas y menús equilibrados.

·       Preparar alimentos de forma saludable.

·       Comer de forma consciente y disfrutar de la comida.

En resumen, la Educación Nutricional es una herramienta fundamental para mejorar la salud y el bienestar de la población. A través de la educación nutricional, podemos aprender a comer de forma sana y equilibrada, disfrutando de la comida y mejorando nuestra calidad de vida.